Farinha para Empanar
Farinhas para empanar, incluindo panko e blends técnicos.
Do processo ao produto final.
A linha de farinha para empanar produz farinhas e blends com granulometria e absorção controladas. O produto é usado em empanados de carnes, peixes, vegetais e outros alimentos.
- Misturador de matérias prima — Misturador de matérias prima conduzido por motor trifásico e redutor compatível. Suas héli...
- Rosca transportadora com moega — Rosca transportadora construída em aço inoxidável. Possui silo que recebe a matéria prima...
- Extrusora — DRX 50, DRX 100, DRX 200, DRX 400 ou DRX 600
- Transportador pneumático — Transportador pneumático por pressão positiva com sistema venturi e ciclone, usado para le...
O que define esta aplicação.
Os cereais são processados para obter a textura e a granulometria desejadas, e a mistura pode incluir amidos, temperos e outros ingredientes. O controle de umidade e de partículas finas afetam a aderência e o acabamento do empanado.
A linha é configurada conforme o tipo de farinha, a capacidade e o produto final, com equipamentos de extrusão, secagem, moagem e mistura.
Fluxo ilustrativo da linha.
O layout final é definido em projeto, conforme matéria-prima, capacidade e produto.
Misturador de matérias prima
Misturador de matérias prima conduzido por motor trifásico e redutor compatível. Suas hélices internas são duplas e registradas com depósito de abertura manual na parte inferior.
Rosca transportadora com moega
Rosca transportadora construída em aço inoxidável. Possui silo que recebe a matéria prima do misturador e alimenta o silo da extrusora
Transportador pneumático
Transportador pneumático por pressão positiva com sistema venturi e ciclone, usado para levar os produtos extrusados até o forno. É construído em tubulação de aço inoxidável com 150mm de diâmetro.
Forno
O tamanho do forno varia de acordo com a capacidade de produção da linha.
Resfriador Vertical
Sistema de resfriamento vertical contra-fluxo de construção em forma quadrada com cantos arredondados. Possui resfriamento suave e eficiente, que é feito por um sistema de turbo aspiração de 15. Na parte inferior há uma válvula rotativa extratora conectada com rosca extratora de aço inoxidável 304 de 150 mm.
Sistema de Imantação
Tem a função de retirar possível metais do produto.
Fluxo ilustrativo. Não é um layout de engenharia. O projeto final é sob medida.
Equipamentos que compõem a solução.
Cada máquina tem página própria com aplicações, especificações e solicitação de cotação.
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