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Aplicação · linha completa

Barra de Cereais

Barras de cereais, da mistura à embalagem.

Capacidade sob consulta 10 etapas de processo Layout sob medida
O que a linha produz

Do processo ao produto final.

A linha de barras de cereais integra mistura, formatação, laminação, resfriamento, corte e embalagem. O processo permite produzir barras com diferentes cereais, ligantes e formatos.

  • Tanque Para Inversão De Açúcar — Tanque com aquecimento elétrico e sistema banho-maria. É instalado sobre uma plataforma pa...
  • Sistema de aplicação de condimentos com sistema bico spray — O dosador especial de líquidos e sólidos é constituído por um tanque com homogeneizador e...
  • Misturador horizontal ribomblender — Misturador horizontal acionado por motor trifásico e redutor compatível, possui duplo heli...
  • Formadora de Barras — Usada para formar a barra de cereais.
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Barra de Cereais
Sobre a linha

O que define esta aplicação.

A mistura de cereais e ligantes é compactada e laminada até a espessura desejada. Depois do resfriamento, as barras são cortadas no comprimento e na largura definidos e seguem para a embalagem.

A linha pode incluir cobertura de chocolate, frutas ou outros acabamentos. A capacidade e a configuração são definidas conforme a receita e o formato do produto.

Como funciona

Fluxo ilustrativo da linha.

O layout final é definido em projeto, conforme matéria-prima, capacidade e produto.

01

Tanque Para Inversão De Açúcar

Tanque com aquecimento elétrico e sistema banho-maria. É instalado sobre uma plataforma para alimentar por gravidade o tanque dosador de açúcar líquido. Possui um moto redutor que aciona os mexedores internos para manter o açúcar líquido sempre padronizado e na viscosidade correta enquanto.

Caramelizadores e Tanques
02

Sistema de aplicação de condimentos com sistema bico spray

O dosador especial de líquidos e sólidos é constituído por um tanque com homogeneizador e bomba de circulação para manter os fluídos em movimento. Esses fluídos são aquecidos por uma resistência elétrica. Há também uma bomba e um pistão dosador de pulverização, os quais possuem inversor de frequência para regular a dosagem de condimento aplicado nos produtos.

Processo
03

Misturador horizontal ribomblender

Misturador horizontal acionado por motor trifásico e redutor compatível, possui duplo helicoide interno e abertura do registro manual, com depósito pulmão inferior e com rosca transportadora motorizada confeccionada em chapa de aço inoxidável para descarga da matéria prima.

Misturadores
04

Formadora de Barras

Usada para formar a barra de cereais.

Barra de Cereais
05

Laminadora

Usada para prensar os cereais após a formação da barra.

Barra de Cereais
06

Compactadora

Usada para compactar a massa de cereais.

Processo
07

Túnel de resfriamento

Usado para resfriar as barras de cereais antes do corte.

Barra de Cereais
08

Cortador longitudinal

Corta as barras de cereais com lâminas de aço inoxidável e mantém o espaçamento entre elas.

Barra de Cereais
09

Cortador latitudinal

Faz o corte final nas barras antes da etapa de empacotamento.

Barra de Cereais
10

Empacotadeira flow pack

Embala as barras de cereais individualmente.

Empacotadeiras

Fluxo ilustrativo. Não é um layout de engenharia. O projeto final é sob medida.

Próximo passo

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