Snacks Recheados
Snacks com recheio contínuo, cobertura e formatos variados.
Do processo ao produto final.
A linha de snacks recheados combina extrusão, injeção de recheio, corte e acabamento. O resultado é um snack com casquinha crocante e recheio cremoso, em formatos definidos pela matriz.
- Misturador vertical — Misturador de matérias prima vertical conduzido por motor trifásico e redutor compatível....
- Rosca transportadora com moega — Rosca transportadora construída em aço inoxidável. Possui silo que recebe a matéria prima...
- Extrusora — DRX 50, DRX 100, DRX 200, DRX 400 ou DRX 600
- Injetor de recheio para snacks — Tanque aquecido por resistências elétricas e termocontrol com sistema de banho-maria e bom...
O que define esta aplicação.
A massa é extrudada e recheada em fluxo contínuo, com controle de vazão para manter o equilíbrio entre casquinha e recheio. Depois do corte, o produto segue para secagem ou fritura, tempero e embalagem.
O recheio pode variar em sabor, viscosidade e temperatura, e a linha é ajustada conforme o formato, a umidade e o acabamento desejado. A configuração final é definida em projeto, com a engenharia da Food and Machines.
Fluxo ilustrativo da linha.
O layout final é definido em projeto, conforme matéria-prima, capacidade e produto.
Misturador vertical
Misturador de matérias prima vertical conduzido por motor trifásico e redutor compatível. Suas hélices internas são duplas e registradas com depósito de abertura manual na parte inferior.
Rosca transportadora com moega
Rosca transportadora construída em aço inoxidável. Possui silo que recebe a matéria prima do misturador e alimenta o silo da extrusora
Injetor de recheio para snacks
Tanque aquecido por resistências elétricas e termocontrol com sistema de banho-maria e bomba especial de dosagem. É instalado sobre uma plataforma para injetar o recheio nos produtos por gravidade através de uma mangueira com núcleo de aço inox, que faz o transporte até a matriz de recheio. O equipamento possui um painel de controle digital com inversor de frequência.
Cortador horizontal para snack recheado
Cortador horizontal especial para produtos recheados. Esse equipamento é construído em aço inoxidável e realiza o corte dos snacks em forma retangular ou tubular, na medida estipulada pelo cliente.
Transportador pneumático
Transportador pneumático por pressão positiva com sistema venturi e ciclone, usado para levar os produtos extrusados até o forno. É construído em tubulação de aço inoxidável com 150mm de diâmetro.
Forno
O tamanho do forno varia de acordo com a capacidade de produção da linha, podendo ser rotativo, de uma pista ou três pistas.
Esteira transportadora com taliscas
Esteira transportadora de lona sanitária branca com taliscas. É construída em aço inoxidável e tracionada em suas extremidades, montada na chumaceira com esferas ajustáveis ao longo da correia.
Fluxo ilustrativo. Não é um layout de engenharia. O projeto final é sob medida.
Equipamentos que compõem a solução.
Cada máquina tem página própria com aplicações, especificações e solicitação de cotação.
Outros produtos desta família.
Quer uma linha para o seu produto?
Conte a matéria-prima, a capacidade e o país. Nosso time monta o caminho técnico.