Pipoca Tipo Mushroom
Pipoca mushroom, ideal para cobertura e caramelização.
Do processo ao produto final.
A linha de pipoca mushroom produz pipocas em formato arredondado, mais resistentes e adequadas para caramelização. O produto mantém a forma e a crocância depois da cobertura.
- Elevador a vácuo — Usado para transporta o grão de milho até o expansor.
- Expansor para pipoca gourmet — Expansor de milho tipo mushroom ou butterfly utilizado na fabricação de pipoca gourmet. Es...
- Máquina de tamizar — Usada para quebrar os grãos de milho que não se expandiram.
- Tanque para inversão de açúcar — Tanque com aquecimento elétrico e sistema banho-maria. É instalado sobre uma plataforma pa...
O que define esta aplicação.
O milho mushroom expande em formato de cogumelo, com superfície mais fechada e estrutura resistente. Isso facilita a aplicação de caramelo e reduz a quebra durante o transporte.
A linha é configurada conforme o tipo de milho, o equipamento de expansão e o sistema de cobertura.
Fluxo ilustrativo da linha.
O layout final é definido em projeto, conforme matéria-prima, capacidade e produto.
Elevador a vácuo
Usado para transporta o grão de milho até o expansor.
Expansor para pipoca gourmet
Expansor de milho tipo mushroom ou butterfly utilizado na fabricação de pipoca gourmet. Esse equipamento utiliza a tecnologia americana de expansão por meio de ar quente, e possui controle de temperatura e velocidade do ar.
Máquina de tamizar
Usada para quebrar os grãos de milho que não se expandiram.
Tanque para inversão de açúcar
Tanque com aquecimento elétrico e sistema banho-maria. É instalado sobre uma plataforma para alimentar por gravidade o tanque dosador de açúcar líquido. Possui um moto redutor que aciona os mexedores internos para manter o açúcar líquido sempre padronizado e na viscosidade correta enquanto. Com capacidade de 200 litros, esse equipamento possui um sistema para economia de gás e um termômetro analógico para controle da temperatura do açúcar invertido.
Caramelizador rotativo contínuo
Caramelizador rotativo contínuo construído em aço inoxidável. Possui finas aletas internas para a homogeneização do processo de caramelização dos produtos. Esse equipamento tem um sistema de regulagem da inclinação do tambor, possibilitando aumentar ou diminuir a velocidade de saída do produto.
Temperador Rotativo Contínuo
Temperador rotativo elétrico construído em aço inoxidável 304. Possui um tambor giratório com aletas internas para homogeneização do processo de tempero, onde são adicionados sal, óleo, aromatizantes e condimentos aos produtos. Sua estrutura é rígida, construída em perfis reforçados de aço carbono, que são revestidos com esmalte de poliuretano.
Fluxo ilustrativo. Não é um layout de engenharia. O projeto final é sob medida.
Equipamentos que compõem a solução.
Cada máquina tem página própria com aplicações, especificações e solicitação de cotação.
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